2025-01-20 龙和生物

低聚半乳糖

低聚糖母乳低聚糖是天然存在于母乳中的一种功能性成分,是母乳重要的组成部分,具有使婴儿肠道健康、增强免疫功能和抗感染能力的作用。低聚半乳糖是目前能工业化生产的最接近母乳低聚糖的益生元,也是一种水溶性膳食纤维,由于极高的安全性和良好的生理功能,能广泛应用于婴幼儿配方及保健食品中。

 一、健康功能

l 改善肠胃功能

l 平衡体内微生态,建立以有益菌占有优势的肠道健康环境

l 抑制有害菌,减少毒素发生

l 增强机体免疫力

l 促进钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收

l 热量值低

二、安全性

l 多种健康功能已被科学试验和研究证实

l 被誉为第三代功能因子

l 国际公认的益生元之一,营养健康倡导产品

l 美国FDA确认为GRAS物质

l 日本立法为特定保健用食品(FOSHU)

l 中华人民共和国卫生部公告为营养强化剂、新资源食品

 三、应用范围

l 婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品

l 其他食品(婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品、糖果)

l 保健食品(粉剂、片剂、胶囊、口服液等)

四、使用方法

l 可按生产需要,直接加入

五、产品指标

 

名称

糖浆

糖粉

45

60

57

600

900

 

外观

淡黄色透明液体

白色或微黄色无定型粉末

杂质

无肉眼可见杂质

气味

无异味

口感

甜爽

 

 

 

 

 

 

水分 %)≤

——

5.0

干物质 %)≥

75.0


总低聚半乳糖含量(质量分数,占干物质)%)≥

 

45

 

60

 

57

 

30

 

45

蛋白质 %)≤

0.5

无水乳糖 (%)≤

——

23

——

无水葡萄 (%)≤

——

22

——

PH


2.8~3.8


灰分

0.3

总砷(以As计)

mg/kg)≤

1.0

铅(以Pb计)

mg/kg)≤

0.5

铜(以Cu计)

mg/kg)≤

5.0

 

 

 

菌落总数

cfu/g)≤

1000

大肠菌群

MPN/100g)≤

30

酵母菌 (cfu/g)≤

25

霉菌 cfu/g)≤

25

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)